Pakar Nutrisi Peringatakan Bahaya Dari Puasa Kering

Puasa kering saat ini menjadi tren baru yang sedang populer di kalangan para influencer. Namun tren yang dipercaya dapat mendetox racun didalam tubuh serta membantu diet ini disebut berbahaya oleh ahli gizi.

Sebelumnya, anda perlu mengetahui pengertian dari puasa kering. Puasa kering ini adalah puasa minum air mineral. Jadi orang yang menjalani puasa kering ini memperoleh cairan dari makanan seperti buah dan sayur segar.

“Walaupun ada beberapa variasi, puasa kering pada dasarnya tidak minum sama sekali. Anda hanya dapat air dari makanan, terutama buah dan sayur segar,” kata Jackie Newgent, RDN, seorang ahli gizi kuliner.

Salah satu influencer yang berasal dari Austria, Sophie Prana membagikan video diet puasa keringnya. Ia menggambarkan praktek ini sebagai pilihan yang terbaik.

Walaupun faktanya buah dan sayuran adalah makanan yang kaya dengan air dan dapat membantu menghidrasi tubuh, nyatanya tetap akan sulit untuk mendapatkan semua cairan yang kita butuhkan dalam satu hari. Hal tersebut dijelaskan oleh editor nutrisi kontriusi kesehatan, Cynthia Sass, RD.

Pakar Nutrisi Peringatakan Bahaya Dari Puasa Kering

Menurut Akademi Ilmu Kedokteran Teknik Nasional, wanita di atas usia 19 membutuhkan total 2,7 liter cairan per hari yaitu sekitar 11 gelar air sedangkan pria membutuhkan sekitar 3,7 liter atau sekitar 15 gelas. “Sekitar 20 persen dari cairan kami biasanya berasal dari makanan tetapi itu masih menyisakan 8-12 gelas jika berdasarkan pada yang wajib yang dikonsumsi, belum termasuk kebutuhkan tambahan yang disebabkan oleh aktivitas olahraga dan sehari-hari,” jelasnya.

Menurut Sass, tubuh menggunakan air sebagai pendukung pencernaan dan sirkulasi yang sehat, membantu mengatur suhu tubuh, mendukung fungsi organ, melumasi sendi dan melindungi organ dan jaringan didalam tubuh. Ketika tubuh kehilangan sekitar 2 persen cairan maka dapat berdampak buruk untuk kinerja fisik, merusak suasana hati, meningkatkan sakit kepala, mengurangi konsentrasi, merusak memori kerja dan meningkatkan kelelahan serta kecemasan.

“Sementara beberapa influencer mengklaim puasa kering dapat bermanfaat untuk pencernaan, peradangan adn kesehatan kulit namun nyatanya tidak seperti itu,” kata ahli gizi Newgent.

Newgent menambahkan bahwa jika tubuh tidak terhidrasi dengan baik maka seseorang dapat berisiko mengalami pengembangan batu ginjal hingga infeksi saluran kemih. Menurutnya, bahkan sebagian orang yang melakukan puasa kering juga dapat mengancam jiwa disebabkan oleh komplikasi yang berasal dari dehidrasi.

“Air adalah nutrisi terpenting nomor satu untuk proses tubuh anda termasuk pencernaan dan proses penyerapan nutrisi yang tepat, kita butuh air untuk membersihkan sampah yang ada didalam tubuh kita. Air sangat penting untuk kehidupan,” tegasnya.

Secara keseluruhan, para ahli atau orang yang terlatih yang memiliki sertifikasi ahli diet terdaftar juga setuju dengan konsep menghindari air bukan hanya tidak sehat akan tetapi sangat berpotensi untuk membahayakan kesehatan. Brittany Modell, RD, pendiri dari Brittany Modell Nutrition dan Wellness bahkan menyebut bahwa mereka yang mempratekan hal ini termasuk hal yang gegabah.

Empat Makanan Serba Merah Untuk Bantu Penuhi Nutrisi Bagi Ibu Hamil

Ketika hamil, menjaga pola makan dan stamina sangat harus dilakukan. Terlebih ketika usia kehamilan telah memasuki trimester dua dan tiga. Ibu hamil pada umumnya membutuhkan asupan tambahan sekitar 300 hingga 500 kalori setiap harinya.

Ibu hamil juga harus memperlhatikan setiap jenis makanan yang dikonsumsi. Sebab jika salah makan atau kekurangan asupan nutrisi selama hamil akan berdampak pada perkembangan janin.

Empat Makanan Serba Merah Untuk Bantu Penuhi Nutrisi Bagi Ibu Hamil

Tahukah jika beberapa makanan merah berikut memiliki manfaat yang baik untuk kehamilan?

  1. Beras Merah
    Beras merah memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dan kandungan gula yang rendah serta memberikan energi yang cukup bagi ibu hamil dan menjaga gula darah agar tetap stabil supaya ibu hamil tidak mudah lelah.

    Selain itu, beras merah juga dapat membantu membentuk sel darah untuk ibu dan janin dan mengembangkan otak serta saraf pada janin.

  2. Bayam merah
    Bayam merah memiliki kandungan protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral. Tidak hanya itu saja, kandungan folat dan betain yang ada pada bayam merah juga dapat membantu proses perkembangan serta pertumbuhan janin.

    Tanpa disadari bayam merah yang dikonsumsi oleh ibu hamil dapat mengurangi resiko cacat ketika kelahiran bahkan kandungan didalam bayam merah telah terbukti dapat membantu anak menjadi lebih pintar.

  3. Kacang merah
    Kacang merah kaya akan kandungan asam amino, serat dan protein. Asam amino dapat membantu meningkatkan day tahan tubuh ibu dan janin. Sedangkan serat didalam kacang merah dapat mengurangi asam lambung sehingga mengurangi mual ketika periode kehamilan.
  4. Delima merah
    Buah delima memiliki kandungan antioksidan dan zat besi yang kaya. Kandungan tersebut sangat dibutuhkan oleh ibu dan janin. Delima merha juga kaya dengan air sehingga dapat membantu ibu hamil mengatasi kebutuhan air yang tinggi ketika masa kehamilan.

    Delima merah juga emmiliki serat yang dapat memperlancar usus ibu hamil yang rentan dengan sembelit dan juga kandungan zat besi pada buah delima dapat membantu melancarkan aliran darah serta mengurangi resiko anemia pada ibu hamil.

Nutrisi Yang Menakjubkan Untuk Tubuh Yang Dimiliki Oleh Buar Pir

Buah pir adalah salah satu buah yang rendah lemak serta kolesterol sehingga menjadi pilihan yang tepat untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Buah pir memiliki kandungan air yang banyak sehingga dapat menyegarkan tubuh. Selain itu, dengan rasa yang manis, buah pir juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Nutrisi Yang Menakjubkan Untuk Tubuh Yang Dimiliki Oleh Buar Pir
Nutrisi Yang Menakjubkan Untuk Tubuh Yang Dimiliki Oleh Buar Pir

Dibawah ini ada beberapa manfaat dari mengonsumsi buah pir untuk kesehatan anda.

  1. Mengandung Banyak Nutrisi

    Buah pir memiliki vitamin C, kalium, vitamin K, magnesium, tembaga dan vitamin B. Menurut data dari United States Department of Argiculture (USDA) di Amerika Serikat, buah pir juga menjadi sumber serat yang baik untuk menjaga sistem pencernaan anda.

  2. Menurut Risiko Diabetes TIpe 2

    Buah pir dianggap sangat membantu untuk mengurangi risiko diabetes karena memiliki jumlah serat yang tinggi dan juga membantu untuk menjaga kadar gula darah. Terdapat studi yang diterbitkan pada 2017 memperlihatkan bahwa terdapat penurunan 18 persen dalam resiko diabetes tipe 2 di antara orang yang mengonsumsi buah pir. Seseorang yang mengonsumsi per minggu, resiko diabetes akan menurun sekitar 3 persen.

  3. Membantu Dalam Manajemen Berat Badan

    Buah pir memiliki 100 kalori dan serat tingkat tinggi. Serat tersebut yang membantu anda dapat terasa kenyang lebih lama. Terdapat studi yang menemukan bahwa buah pir dapat membantu bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan yang dimana hasilnya mulai terlihat dalam 12 minggu.

  4. Mudah Dinikmati

    Buah pir dapat dikonsumsi dengan berbagai cara. Buah ini dapat disantap langsung tanpa membutuhkan banyak persiapan. Mungkin bagi sebagian orang akan mengupas kulit walaupun buah ini sesungguhnya dapat dikonsumsi langsung tanpa mengupas kulitnya sama sekali.

  5. Mendorong Detoks

    Buah pir juga dapat menghancurkan racun yang ada didalam sistem pencernaan. Sebuah studi pada tahun 2015 mengatakan bahwa manfaat kesehatan buah pir ini berasal dari kandungan serat dan gula alami yang tinggi.

  6. Melawan Radikal Bebas

    Radikal bebas terbentuk ketika tubuh mengubah makanan menjadi energi dan dapat berkontribusi untuk pertumbuhan kanker. Buah pir yang mengandung antioksidan tinggi ini dapat melawan efek dari radikal bebas dengan melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Ini Cara Merebus Sayuran Supaya Nutrisi Di Dalamnya Tidak Hilang

Sayur merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan nutrisi dan mineral. Sejumlah ahli gizi juga menganjurkan untuk mengonsumsi sayuran terutama untuk mereka yang sedang menjalankan program diet.

Namun ternyata, mengolah sayur tersebut tidaklah bisa sembarangan. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan supaya kandungan nutrisinya tetap terjaga ketika proses pengolahan sedang dilakukan.

Salah satu triknya adalah dengan menambahkan sejumput garam kedalam air rebusan. Para peneliti membuktikan bahwa teknik ini sangat efektif untuk mempertahankan nutrisi, menjaga tekstur dan citarasa sayur supaya tetap enak walaupun telah melalui proses perebusan.

Ini Cara Merebus Sayuran Supaya Nutrisi Di Dalamnya Tidak Hilang
Ini Cara Merebus Sayuran Supaya Nutrisi Di Dalamnya Tidak Hilang

Ketika anda mencampurkan garam kedalam panci yang digunakan untuk merebus sayur, garam akan menghentikan proses pelepasan nutrisi yang disebabkan oleh air mendidik. Hal ini telah dibuktikan oleh Germany’s Federal Centre for Nutrition.

Para peneliti ini menjelaskan bahwa hampir semua jenis makanan dan sayur yang dikonsumsi sehari-hari mengandung garam. Jadi, ketika anda menambahkan garam kedalam air rebusan, tidak akan terjadi perpindahan molekul ataupun kandungan nutrisi pada sayuran tersebut.

Disini garam memiliki fungsi untuk menjaga keseimbangan molekul yang terkandung pada sayuran. Jadi seberapa pun suhu air yang digunakan untuk merebus sayuran, nutrisinya tidak akan rusak jika proses pengolahan ini diberikan tambahan sedikit garam.

Salah satu hal terpenting untuk membuat makanan yang sehat adalah dengan memilih bahan yang tepat. Anda dapat memulainya dengan memilih berbagai varian sayuran yang segar seperti tomat, spinach, asparagus dan lainnya.

Setelah bahan tersedia, langkah berikutnya adalah menentukan teknik pengolahan yang tepat. Menurut seorang ahli gizi, merebus, mengukus dan memanggang adalah cara terbaik untuk mengolah sayuran. Anda dapat menambahkan minyak zaitun untuk memperoleh hasil terbaik.

Selain memperpanjang waktu konsumsi, banyak yang tidak mengetahui bahwa membekukan sayuran segar juga dapat menjadi alternatif untuk mengolah makanan sehat. Cukup bumbui potongan sayuran anda, lalu bekukan didalam freezer selama sebelum diolah.

Manfaat Dari Kembang Kol Untuk Tubuh Kita

Kembang Kol merupakan sayuran yang tergolong dalam keluarga kubis dengan mengandung berbagai serat serta vitamin B yang tinggi dan berguna untuk kesehatan.

Kembang kol memiliki banyak nutrisi yang diperlukan tubuh. Sama seperti sayuran lainnya, kembang kol memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan yang dimana antaranya adalah

Manfaat Dari Kembang Kol Untuk Tubuh Kita
  1. Nutrisi yang melimpah

    Kembang kol memiliki 25 kalori, 0 gr lemak, 5 gr karbohidrat, 2 gr serat makanan, 2 gr gula, 2 gr protein dan 30 mg sodium per 100 gram. Untuk vitamin dan nutrisi, kembang kol memiliki 100 persen dari jumlah vitamin C dan 1/4 vitamin K untuk kebutuhan harian tubuh, 6 persen potasium serta 3 persen magnesium untuk harian.

  2. Anti-inflamasi

    Senyawa bioaktif yang ada pada kembang kol berguna untuk dapat mengurangi peradangan. Sayuran berwarna putih ini dikenal juga dapat mengatasi stres yang disebabkan oleh ketidakseimbangan antara produksi radikal bebas yang merusak sel dan ketahanan tubuh untuk melawan berbagai efek berbahaya lainnya.

  3. Melawan Penuaan

    Beberapa penelitian menunjukkan bahwa zat alami yang ada didalam kembang kol yaitu sulforaphane dapat mempengaruhi gen dengan memperlambat proses penuaan. Senyawa kembang kol ini juga telah terbukti dapat memperlambat penurunan kognitif pada usia.

  4. Detoksifikasi Tubuh

    Senyawa aktif yang ada didalam kembang kol memiliki fungsi sebagai detoks untuk tubuh. Detoks ini daspat membantu untuk menonaktifkan bahan kimia didalam tubuh yang memiliki potensi untuk merusak sehingga dapat keluar dari tubuh dengan lebih cepat.

  5. Kaya akan Serat

    Serat yang ada dalam kol memiliki kandungan hingga 12 gram. Oleh karena itu, kembang kol dapat digunakan untuk mendukung kebutuhan tubuh akan serat sehingga dapat menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan keteraturan dari usus dan menjadi sumber makanan untuk bakteri baik yang didalam usus yang terkait dengan antiperadangan, suasana hati hingga kekebalan.

    Perlu diketahui bahwa sebagian orang, terutama mereka yang mengalami sindrom iritasi usus besar, kembang kol dapat menyebabkan gangguan pada pencernaan karena kembang kol memiliki karbohidrat yang memiliki tingkat penyerapan yang rendah oleh sistem perncernaan kedalam darah, memicu produksi gas sehingga dapat menyebabkan perut kembung dan kram.

  6. Membantu menurunkan Berat Badan

    Ternyata, kembang kol juga dapat membantu dalam manajemen penurunan berat badan dengan dapat menunda datangnya perasaan lapar serta mengatur kadar gula darah berikut insulin.