Kecilkan Perut Dengan Mengonsumsi Makanan Ini

Lemak menumpuk pada area perut tentunya mengganggu penampilan dan dapat memicu masalah kesehatan. Oleh karena itu, dibutuhkan olahraga yang teratur untuk dapat membuang lemak tersebut.

Tapi, anda juga dapat mengonsumsi makanan tertentu yang dapat membantu membuang lemak didalam perut. Menurut penelitian dari ahli kesehatan, makan lebih banyak serat larut dapat membantu untuk menghilangkan lemak perut.

Umumnya serat dibagi kedalam dua kategori yaitu serat yang tidak larut dan larut. Keduanya berinteraksi dengan air didalam tubuh dengan cara yang berbeda.

Serat tidak larut tidak akan bercampur dengan air dan bertindak lebih sebagai agen bulkin. Jenis serat ini membantu dalam pembentukan feses yang sehat dan memungkinkannya melewati usus dengan lancar.

Kecilkan Perut Dengan Mengonsumsi Makanan Ini

Serat larut bercampur dengan air dan membentuk zat seperti gel yang akan memperlambat pencernaan. Ketika serat larut mencapai usus besar, maka akan difermentasikan oleh bakteri usus menjadi asam lemak yang merupakan sumber dari nutrisi utama untuk sel usus besar.

Studi memperlihatkan bahwa asam lemak rantai pendek tersebut membantu untuk meningkatkan kadar hormon, seperti kolesistokinin, PYY dan GLP-1 yang membantu untuk mengurangi lemak viseral dengan menekan nafsu makan.

Menurut ketua peneliti Kristen Hairston, MD, asisten profesor penyakit dalam di Wake Forest Baptist, 10 gram serat larut dapat dicapai dengan mengonsumsi 2 buah apel kecil dan satu cangkir kacang hijau.

Adapun makanan yang termasuk dalam serat larut adalah antara lain oat, barley, rice bran, buah jeruk, stroberi dan kentang.

Konsumsi lebih banyak serat larut dapat membuat tubuh memiliki variasi bakteri yang lebih banyak dan hasil kesehatan lebih baik untuk menghilangkan lemak perut.

Karena, bakteri dapat membantu memproduksi vitamin dan pengolahan sampah. Ada banyak variasi bakteri usus yang lebih banyak dikaitkan dengan resiko lebih rendah dari diabetes tipe 2, penyakit jantung dan resistensi insulin.

Karena tubuh tidak dapat mencerna serat tersebut sendiri, maka serat yang mencapai usus sebagian besar tidak berubah. Selain itu, enzim spesifik dalam bakteri usus dapat mencerna serat larut. Proses tersebut adalah salah satu cara penting untuk meningkatkan kesehatan bakteri usus secara optimal.

Serat larut juga membantu untuk menurunkan penyerapan lemak dan manajemen berat badan. Serat larut juga membantu untuk menstabilkan kadar gula darah dengan cara mencegah lemak diserap kembali serta memperlambat laju pencernaan nutrisi lainnya.

Ternyata Tomat Dapat Membantu Sperma Berenang Lebih Cepat

Tidak hanya untuk kesehatan dan kecantikan, tomat ternyata dapat juga meningkatkan kualitas dari sperma. hal ini berkat adanya kandungan likopen, nutrisi yang ditemukan didalam tomat ternyata memiliki manfaat unutk meningkatkan kualitas dari sperma.

Likopen, seperti halnya vitamin E dan seng telah menjadi fokus dari penelitian sebelumnya adalah antioksidan yang dapat mencegah terjadinya oksidasi didalam sel.

Likopen banyak dikaitkan dengan manfaat kesehatan termasuk juga untuk mengurangi resiko penyakit jantung dan beberapa jenis kanker.

Ternyata Tomat Dapat Membantu Sperma Berenang Lebih Cepat

Pada 2019 yang lalu, tim dari Universitas Sheffield mengatakan bahwa mereka menggunakan suplemen laktolycopene atau likopen disebabkan oleh nutrisi didalam makanan yang dapat lebih sulit untuk diserap oleh tubuh sehingga mereka yakin bahwa setiap pria yang sama setiap harinya.

Ddidalam uji coba selama 12 minggu yang sebagian besar didanai oleh perusahaan pembuat suplemen, 60 pria dipilih secara acak untuk mengonsumsi 14 miligram likopen setiap harinya.

Sperma diuji pada awal penelitian, 6 minggu penelitian dan pada saat akhir penelitian.

Hasilnya adlaah tidak ada perbedaan didalam konsentrasi sperma, proporsi sperma dan motilitas tetapi terdapat perbedaan pada kecepatan sperma berenang pada mereka yang mengonsumsi likopen.

Walaupun begitu, Dr Liz Williams seorang spesialis nutrisi yang juga memimpin penelitian ini mengatakan bahwa untuk saat ini saran bagi pria yang memiliki masalah dengan kesubuhran masihlah terbatas.

“Kami memberi tahu kepada mereka untuk mengurangi konsumsi alkohol dan mulai untuk mengonsumsi makanan sehat tetapi ini adalah pesan yang secara umum sudah kita dengar setiap hari. Ini adalah penelitian kecil dan kami perlu untuk mengulangi penelitian ini didalam skala yang lebih besar tetapi hasilnya sangat menggembirakan,” kata Liz.

Walaupun begitu, tim peneliti Universitas Sheffield mengatakan dibutuhkan penelitian yang lebih jauh dengan melibatkan pria yang memiliki masalah kesuburan. Penelitian ini diterbitkan didalam Euroepan Journal of Nutrition.

Ini 5 Vitamin Yang Dibutuhkan Untuk Meningkatkan Kesuburan

Apa yang kita konsumsi juga turut menentukan tingkat kesuburan kita. Hal ini disebabkan oleh tubuh membutuhkan nutrisi dan berbagai vitamin untuk mempertahankan kebugaran dan fungsi penting didalam tubuh termasuk juga fungsi reproduksi.

Organ tubuh yang tidak berfungsi maksimal juga mempengaruhi tingkat kesuburan kita. Selain itu, beberapa jenis masalah kesehatan juga mempengaruhi kemampuan tubuh dalam menyerap nutrisi yang akan meningkatkan resiko infertilitas.

Ini 5 Vitamin Yang Dibutuhkan Untuk Meningkatkan Kesuburan

Berikut berbagai vitamin yang dibutuhkan tubuh untuk meningkatkan kesuburan:

  • Vitamin B6
    Riset membuktikan bahwa wanita yang memiliki kadar B6 lebih tinggi memiliki tingkat kesuburan yang lebih baik.

    Pasalnya, vitamin B6 dapat menurunkan kadar homicysteine pada wanita sehingga membantu meminimalisir masalah ovulasi. Hal ini juga meningkatkan peluang kehamilan.

  • Vitamin B9
    Sebuah riset pada 2012 lalu menemukan bahwa asupan Vitamin B9 dalam kadar yang tepat dapat memengaruhi tingkat progesteron.

    Sebaliknya, Vitamin B9 atau yang dikenal dengan asam folat dengan tingkat yang rendah dapat menyebabkan gangguan ovulasi. Untuk pria, kadar folat juga dapat menurunkan kualitas sperma.

    Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS juga menyarankan warnia yang tengah melakukan program kehamilan untuk rutin mengonsumsi folat setidaknya satu bulan sebelum masa kehamilan.

    Asam folat memainkan peranan penting didalam produksi sel darah merah dan juga membantu perkembangan pada otak janin.

  • Vitamin C
    Vitamin C adalah antioksidan yang kuat yang dimana memainkan peran utama didalam kesuburan. Antioksidan mengurangi dampak negatif radikal bebas dan mengurangi kerusakan pada tubuh.

    Riset telah membuktikan bahwa konsumsi vitamin C dapat meningkatkan kesehatan dari sperma dan mengurangi adanya fragmentasi DNA sperma.

  • Vitamin D
    Kekurangan vitamin D dapat meningkatkan resiko dari infestilitas. Hal dikarenakan organ reproduksi wanita dan pria memiliki reseptor vitamin D dan metabolisme enzim.

    Hal ini memperlihatkan bahwa vitamin D sangat penting untuk menjaga kesuburan dari pria adan wanita. Tubuh dengan kadar vitamin D yang rendah dapat meningkatkan masalah ovulasi dan resiko endometriosis.

  • Vitamin E
    Vitamin E dapat meningkatkan motilitas sperma dan meningkatkan kesehatan reproduksi wanita. Selain itu, kandungan antioksidan didalam vitamin E dapat meningkatkan fungsi dari sperma yang dimiliki oleh pria dan mendukung kesehatan reproduksi secara umum.

Ini Kandungan Nutrisi Beserta Manfaat Dari Durian Untuk Tubuh

Bagi untuk sebagian orang Indonesia, durian adalah buah yang memiliki kenikmatan yang tinggi. Tidak heran jika buah yang banyak ditemui di Asia Tenggara ini dijuluki dengan nama “Raja Buah”.

Akan tetapi, buah ini memiliki aroma yang sangat kuat karena terdapat kandungan 44 senyawa aromatik aktif didalamnya. Aroma yang terlalu kuat ini membuat sebagian kecil orang cenderung menghindari buah ini.

Buah berduri ini juga dilarang oleh beberapa jaringan hotel dan penerbangan karena aromanya yang terlalu kuat. Kabar baiknya adalah durian selain memiliki aloma yang kuat ternyata juga memiliki nutrisi yang cukup baik unutk kesehatan.

Dilansir dari majalah kesehatan Healthline, durian adalah buah yang memiliki gizi yang cukup banyak dan kaya akan serat serta Vitamin B dan Vitamin C.

Buah dengan kulit berduri ini juga kaya akan senyawa antosianin, polifenol, karotenoid dan flavonoid yang dapat berfungsi sebagai antioksidan.

Ini Kandungan Nutrisi Beserta Manfaat Dari Durian Untuk Tubuh

Didalam satu cangkir atau 234 gram durian, pada umumnya terdapat kandungan nutrisi sebagai berikut.

  • Karbohidrat: 66 gram
  • Lemak: 13 gram
  • Kalori: 357
  • Protein: 4 gram
  • Serat: 9 gram
  • Vitamin C: 80% persen dari nilai harian
  • Tiamin: 61% dari nilai harian
  • Vitamin B6: 38% dari nilai harian
  • Mangan: 39% dari nilai harian
  • Riboflavin: 29 persen dari nilai harian
  • Kalium: 30 persen dari nilai harian
  • Tembaga: 25 persen dari nilai harian
  • Magnesium: 18 persen dari nilai harian
  • Folat: 22 persen dari nilai harian
  • Niasin: 13 persen dari nilai harian

Selain buah yang kaya akan nutrisi, ternyata pada bagian daun, kulit hingga akar dari durian juga dapat digunakan untuk berbagai hal. Di Malaysia, kulit, daun dan akar dari durian sering digunakan untuk pengobatan tradisional untuk berbagai penyakit seperti penyakit kuning, demam tinggi dan gangguan kulit ringan.

Banyak penelitian ilmiha telah membuktikan durian memiliki manfaat untuk kesehatan. Berikut ini adalah beberapa manfaatnya,

  1. Mengurangi Resiko Kanker
    Kandungan antioksidan didalam durian dapat menetralisir radikal bebas yang menjadi penyebab dari kanker. Riset yang meneliti ekstrak durian juga memperlihatkan bahwa buah dengan aroma yang tajama ini dapat membantu memperlambat penyebaran sel kanker payudara.
  2. Mencegah Penyakit Jantung
    Beberapa senyawa didalam durian dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dan resiko pengerasan pembuluh darah atau aterosklerosis.
  3. Melawan Infeksi
    Pada bagian kulit durian memiliki kandungan senyawa yang memiliki sifat antibakteri dan juga anti ragi. Bakteri dan ragi sendiri adalah faktor utama pemicu terjadinya infeksi.

Walaupun memiliki banyak manfaat, durian adalah buah yang memiliki kandungan alkohol didalamnya sehignga dapat memberikan efek yang hampir sama dengan mengonsumsi minuman keras.

Para ahli percaya bahwa senyawa sulfur yang ada didalam durian dapat mencegah enzim didalam tubuh manusia memecah alkohol dan menyebabkan peningkatan kadar alkohol didalam darah.

Oleh karena itu, mengonsumsi durian yang terlalu banyak dapat membuat kita merasa mual, muntah hingga jantung berdebar.

Selain itu, hindari juga mengonsumsi durian bersamaan dengan alkohol sehingga tidak menyebabkan masalah kesehatan serius dikemudian hari.

Sarapan Dengan Yogurt Dapat Bantu Sehatkan Pencernaan Dan Kendalikan Nafsu Makan

Sarapan tidaklah ubahnya seperti pasokan “bahan bakar” untuk tubuh supaya berenergi dan siap untuk menjalani aktivitas seharian. Dengan menu sarapan yang tepat, tubuh dan otak akan mendapatkan manfaatnya.

Ada banyak menu sarapan yang dapat menjadi pilihan, satu diantaranya adalah yogurt. Dilansir dari artikle Why You Should Eat Yogurt Every Day yang dipublikasikan di huffingtonpost.ca, yogurt memiliki kandungan kalsium, protein dan probiotik. Mengonsumsi yogurt secara rutin akan meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, menjaga berat badan dan mengurangi resiko terjadinya inflamasi. Mengonsumsi yogurt pada pagi hari juga dapat memberikan beberapa manfaat.

Sarapan Dengan Yogurt Dapat Bantu Sehatkan Pencernaan Dan Kendalikan Nafsu Makan

Manfaat pertama diungkapkan oleh sebuah penelitian yang dipublikasikan di Journal of the American College of Nutrition yang menemukan efek positif dari konsumsi yogurt pada berat badan. Para peneliti ini menemukan bahwa yogurt memiliki peran mengurangi resiko diabetes tipe 2 karena dapat membantu mengurangi konsumsi makanan kurang sehat.

Kandungan nutrisi yang dimiliki seperti kalsium dan protein juga dapat membantu untuk mengendalikan nafsu makan. Dengan mengonsumsi yogurt pada pagi hari akan membantu anda tidak mudah lapar setelah itu.

Manfaat kedua dari yogurt ini dilansir dari yoyic.id. Dari artikel yang dipublikasi oleh yoyic.id, disebutkan bahwa mengonsumsi yogurt sebagai sarapan sangat bagus untuk anda yang ingin menurunkan berat badan. Kandungan nutrisi didalamnya dapat membuat tubuh terasa lebih berenergi. Selain itu, kesehatan pencernaan pun menjadi lebih sehat.

Yogurt baik untuk dikonsumsi ketika perut kosong supaya diperoleh manfaat optimalnya untuk pencernaan. Akan tetapi, untuk mereka yang mengalami masalah dengan asam lambung disarankan utnuk mengurangi konsumsi yogurt dalam keadaan perut kosong akan tetapi dikonsumsi satu jam setelah makan karena yogurt memiliki kandungan asam yang tinggi sehingga dapat memicu asam lambung.

Pakar Nutrisi Peringatakan Bahaya Dari Puasa Kering

Puasa kering saat ini menjadi tren baru yang sedang populer di kalangan para influencer. Namun tren yang dipercaya dapat mendetox racun didalam tubuh serta membantu diet ini disebut berbahaya oleh ahli gizi.

Sebelumnya, anda perlu mengetahui pengertian dari puasa kering. Puasa kering ini adalah puasa minum air mineral. Jadi orang yang menjalani puasa kering ini memperoleh cairan dari makanan seperti buah dan sayur segar.

“Walaupun ada beberapa variasi, puasa kering pada dasarnya tidak minum sama sekali. Anda hanya dapat air dari makanan, terutama buah dan sayur segar,” kata Jackie Newgent, RDN, seorang ahli gizi kuliner.

Salah satu influencer yang berasal dari Austria, Sophie Prana membagikan video diet puasa keringnya. Ia menggambarkan praktek ini sebagai pilihan yang terbaik.

Walaupun faktanya buah dan sayuran adalah makanan yang kaya dengan air dan dapat membantu menghidrasi tubuh, nyatanya tetap akan sulit untuk mendapatkan semua cairan yang kita butuhkan dalam satu hari. Hal tersebut dijelaskan oleh editor nutrisi kontriusi kesehatan, Cynthia Sass, RD.

Pakar Nutrisi Peringatakan Bahaya Dari Puasa Kering

Menurut Akademi Ilmu Kedokteran Teknik Nasional, wanita di atas usia 19 membutuhkan total 2,7 liter cairan per hari yaitu sekitar 11 gelar air sedangkan pria membutuhkan sekitar 3,7 liter atau sekitar 15 gelas. “Sekitar 20 persen dari cairan kami biasanya berasal dari makanan tetapi itu masih menyisakan 8-12 gelas jika berdasarkan pada yang wajib yang dikonsumsi, belum termasuk kebutuhkan tambahan yang disebabkan oleh aktivitas olahraga dan sehari-hari,” jelasnya.

Menurut Sass, tubuh menggunakan air sebagai pendukung pencernaan dan sirkulasi yang sehat, membantu mengatur suhu tubuh, mendukung fungsi organ, melumasi sendi dan melindungi organ dan jaringan didalam tubuh. Ketika tubuh kehilangan sekitar 2 persen cairan maka dapat berdampak buruk untuk kinerja fisik, merusak suasana hati, meningkatkan sakit kepala, mengurangi konsentrasi, merusak memori kerja dan meningkatkan kelelahan serta kecemasan.

“Sementara beberapa influencer mengklaim puasa kering dapat bermanfaat untuk pencernaan, peradangan adn kesehatan kulit namun nyatanya tidak seperti itu,” kata ahli gizi Newgent.

Newgent menambahkan bahwa jika tubuh tidak terhidrasi dengan baik maka seseorang dapat berisiko mengalami pengembangan batu ginjal hingga infeksi saluran kemih. Menurutnya, bahkan sebagian orang yang melakukan puasa kering juga dapat mengancam jiwa disebabkan oleh komplikasi yang berasal dari dehidrasi.

“Air adalah nutrisi terpenting nomor satu untuk proses tubuh anda termasuk pencernaan dan proses penyerapan nutrisi yang tepat, kita butuh air untuk membersihkan sampah yang ada didalam tubuh kita. Air sangat penting untuk kehidupan,” tegasnya.

Secara keseluruhan, para ahli atau orang yang terlatih yang memiliki sertifikasi ahli diet terdaftar juga setuju dengan konsep menghindari air bukan hanya tidak sehat akan tetapi sangat berpotensi untuk membahayakan kesehatan. Brittany Modell, RD, pendiri dari Brittany Modell Nutrition dan Wellness bahkan menyebut bahwa mereka yang mempratekan hal ini termasuk hal yang gegabah.

Empat Makanan Serba Merah Untuk Bantu Penuhi Nutrisi Bagi Ibu Hamil

Ketika hamil, menjaga pola makan dan stamina sangat harus dilakukan. Terlebih ketika usia kehamilan telah memasuki trimester dua dan tiga. Ibu hamil pada umumnya membutuhkan asupan tambahan sekitar 300 hingga 500 kalori setiap harinya.

Ibu hamil juga harus memperlhatikan setiap jenis makanan yang dikonsumsi. Sebab jika salah makan atau kekurangan asupan nutrisi selama hamil akan berdampak pada perkembangan janin.

Empat Makanan Serba Merah Untuk Bantu Penuhi Nutrisi Bagi Ibu Hamil

Tahukah jika beberapa makanan merah berikut memiliki manfaat yang baik untuk kehamilan?

  1. Beras Merah
    Beras merah memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dan kandungan gula yang rendah serta memberikan energi yang cukup bagi ibu hamil dan menjaga gula darah agar tetap stabil supaya ibu hamil tidak mudah lelah.

    Selain itu, beras merah juga dapat membantu membentuk sel darah untuk ibu dan janin dan mengembangkan otak serta saraf pada janin.

  2. Bayam merah
    Bayam merah memiliki kandungan protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral. Tidak hanya itu saja, kandungan folat dan betain yang ada pada bayam merah juga dapat membantu proses perkembangan serta pertumbuhan janin.

    Tanpa disadari bayam merah yang dikonsumsi oleh ibu hamil dapat mengurangi resiko cacat ketika kelahiran bahkan kandungan didalam bayam merah telah terbukti dapat membantu anak menjadi lebih pintar.

  3. Kacang merah
    Kacang merah kaya akan kandungan asam amino, serat dan protein. Asam amino dapat membantu meningkatkan day tahan tubuh ibu dan janin. Sedangkan serat didalam kacang merah dapat mengurangi asam lambung sehingga mengurangi mual ketika periode kehamilan.
  4. Delima merah
    Buah delima memiliki kandungan antioksidan dan zat besi yang kaya. Kandungan tersebut sangat dibutuhkan oleh ibu dan janin. Delima merha juga kaya dengan air sehingga dapat membantu ibu hamil mengatasi kebutuhan air yang tinggi ketika masa kehamilan.

    Delima merah juga emmiliki serat yang dapat memperlancar usus ibu hamil yang rentan dengan sembelit dan juga kandungan zat besi pada buah delima dapat membantu melancarkan aliran darah serta mengurangi resiko anemia pada ibu hamil.

Nutrisi Yang Menakjubkan Untuk Tubuh Yang Dimiliki Oleh Buar Pir

Buah pir adalah salah satu buah yang rendah lemak serta kolesterol sehingga menjadi pilihan yang tepat untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Buah pir memiliki kandungan air yang banyak sehingga dapat menyegarkan tubuh. Selain itu, dengan rasa yang manis, buah pir juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Nutrisi Yang Menakjubkan Untuk Tubuh Yang Dimiliki Oleh Buar Pir
Nutrisi Yang Menakjubkan Untuk Tubuh Yang Dimiliki Oleh Buar Pir

Dibawah ini ada beberapa manfaat dari mengonsumsi buah pir untuk kesehatan anda.

  1. Mengandung Banyak Nutrisi

    Buah pir memiliki vitamin C, kalium, vitamin K, magnesium, tembaga dan vitamin B. Menurut data dari United States Department of Argiculture (USDA) di Amerika Serikat, buah pir juga menjadi sumber serat yang baik untuk menjaga sistem pencernaan anda.

  2. Menurut Risiko Diabetes TIpe 2

    Buah pir dianggap sangat membantu untuk mengurangi risiko diabetes karena memiliki jumlah serat yang tinggi dan juga membantu untuk menjaga kadar gula darah. Terdapat studi yang diterbitkan pada 2017 memperlihatkan bahwa terdapat penurunan 18 persen dalam resiko diabetes tipe 2 di antara orang yang mengonsumsi buah pir. Seseorang yang mengonsumsi per minggu, resiko diabetes akan menurun sekitar 3 persen.

  3. Membantu Dalam Manajemen Berat Badan

    Buah pir memiliki 100 kalori dan serat tingkat tinggi. Serat tersebut yang membantu anda dapat terasa kenyang lebih lama. Terdapat studi yang menemukan bahwa buah pir dapat membantu bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan yang dimana hasilnya mulai terlihat dalam 12 minggu.

  4. Mudah Dinikmati

    Buah pir dapat dikonsumsi dengan berbagai cara. Buah ini dapat disantap langsung tanpa membutuhkan banyak persiapan. Mungkin bagi sebagian orang akan mengupas kulit walaupun buah ini sesungguhnya dapat dikonsumsi langsung tanpa mengupas kulitnya sama sekali.

  5. Mendorong Detoks

    Buah pir juga dapat menghancurkan racun yang ada didalam sistem pencernaan. Sebuah studi pada tahun 2015 mengatakan bahwa manfaat kesehatan buah pir ini berasal dari kandungan serat dan gula alami yang tinggi.

  6. Melawan Radikal Bebas

    Radikal bebas terbentuk ketika tubuh mengubah makanan menjadi energi dan dapat berkontribusi untuk pertumbuhan kanker. Buah pir yang mengandung antioksidan tinggi ini dapat melawan efek dari radikal bebas dengan melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Ini Cara Merebus Sayuran Supaya Nutrisi Di Dalamnya Tidak Hilang

Sayur merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan nutrisi dan mineral. Sejumlah ahli gizi juga menganjurkan untuk mengonsumsi sayuran terutama untuk mereka yang sedang menjalankan program diet.

Namun ternyata, mengolah sayur tersebut tidaklah bisa sembarangan. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan supaya kandungan nutrisinya tetap terjaga ketika proses pengolahan sedang dilakukan.

Salah satu triknya adalah dengan menambahkan sejumput garam kedalam air rebusan. Para peneliti membuktikan bahwa teknik ini sangat efektif untuk mempertahankan nutrisi, menjaga tekstur dan citarasa sayur supaya tetap enak walaupun telah melalui proses perebusan.

Ini Cara Merebus Sayuran Supaya Nutrisi Di Dalamnya Tidak Hilang
Ini Cara Merebus Sayuran Supaya Nutrisi Di Dalamnya Tidak Hilang

Ketika anda mencampurkan garam kedalam panci yang digunakan untuk merebus sayur, garam akan menghentikan proses pelepasan nutrisi yang disebabkan oleh air mendidik. Hal ini telah dibuktikan oleh Germany’s Federal Centre for Nutrition.

Para peneliti ini menjelaskan bahwa hampir semua jenis makanan dan sayur yang dikonsumsi sehari-hari mengandung garam. Jadi, ketika anda menambahkan garam kedalam air rebusan, tidak akan terjadi perpindahan molekul ataupun kandungan nutrisi pada sayuran tersebut.

Disini garam memiliki fungsi untuk menjaga keseimbangan molekul yang terkandung pada sayuran. Jadi seberapa pun suhu air yang digunakan untuk merebus sayuran, nutrisinya tidak akan rusak jika proses pengolahan ini diberikan tambahan sedikit garam.

Salah satu hal terpenting untuk membuat makanan yang sehat adalah dengan memilih bahan yang tepat. Anda dapat memulainya dengan memilih berbagai varian sayuran yang segar seperti tomat, spinach, asparagus dan lainnya.

Setelah bahan tersedia, langkah berikutnya adalah menentukan teknik pengolahan yang tepat. Menurut seorang ahli gizi, merebus, mengukus dan memanggang adalah cara terbaik untuk mengolah sayuran. Anda dapat menambahkan minyak zaitun untuk memperoleh hasil terbaik.

Selain memperpanjang waktu konsumsi, banyak yang tidak mengetahui bahwa membekukan sayuran segar juga dapat menjadi alternatif untuk mengolah makanan sehat. Cukup bumbui potongan sayuran anda, lalu bekukan didalam freezer selama sebelum diolah.

Manfaat Dari Kembang Kol Untuk Tubuh Kita

Kembang Kol merupakan sayuran yang tergolong dalam keluarga kubis dengan mengandung berbagai serat serta vitamin B yang tinggi dan berguna untuk kesehatan.

Kembang kol memiliki banyak nutrisi yang diperlukan tubuh. Sama seperti sayuran lainnya, kembang kol memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan yang dimana antaranya adalah

Manfaat Dari Kembang Kol Untuk Tubuh Kita
  1. Nutrisi yang melimpah

    Kembang kol memiliki 25 kalori, 0 gr lemak, 5 gr karbohidrat, 2 gr serat makanan, 2 gr gula, 2 gr protein dan 30 mg sodium per 100 gram. Untuk vitamin dan nutrisi, kembang kol memiliki 100 persen dari jumlah vitamin C dan 1/4 vitamin K untuk kebutuhan harian tubuh, 6 persen potasium serta 3 persen magnesium untuk harian.

  2. Anti-inflamasi

    Senyawa bioaktif yang ada pada kembang kol berguna untuk dapat mengurangi peradangan. Sayuran berwarna putih ini dikenal juga dapat mengatasi stres yang disebabkan oleh ketidakseimbangan antara produksi radikal bebas yang merusak sel dan ketahanan tubuh untuk melawan berbagai efek berbahaya lainnya.

  3. Melawan Penuaan

    Beberapa penelitian menunjukkan bahwa zat alami yang ada didalam kembang kol yaitu sulforaphane dapat mempengaruhi gen dengan memperlambat proses penuaan. Senyawa kembang kol ini juga telah terbukti dapat memperlambat penurunan kognitif pada usia.

  4. Detoksifikasi Tubuh

    Senyawa aktif yang ada didalam kembang kol memiliki fungsi sebagai detoks untuk tubuh. Detoks ini daspat membantu untuk menonaktifkan bahan kimia didalam tubuh yang memiliki potensi untuk merusak sehingga dapat keluar dari tubuh dengan lebih cepat.

  5. Kaya akan Serat

    Serat yang ada dalam kol memiliki kandungan hingga 12 gram. Oleh karena itu, kembang kol dapat digunakan untuk mendukung kebutuhan tubuh akan serat sehingga dapat menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan keteraturan dari usus dan menjadi sumber makanan untuk bakteri baik yang didalam usus yang terkait dengan antiperadangan, suasana hati hingga kekebalan.

    Perlu diketahui bahwa sebagian orang, terutama mereka yang mengalami sindrom iritasi usus besar, kembang kol dapat menyebabkan gangguan pada pencernaan karena kembang kol memiliki karbohidrat yang memiliki tingkat penyerapan yang rendah oleh sistem perncernaan kedalam darah, memicu produksi gas sehingga dapat menyebabkan perut kembung dan kram.

  6. Membantu menurunkan Berat Badan

    Ternyata, kembang kol juga dapat membantu dalam manajemen penurunan berat badan dengan dapat menunda datangnya perasaan lapar serta mengatur kadar gula darah berikut insulin.